четвер, 10 грудня 2015 р.

Алергія на сою

Загальні відомості

Соя належить до сімейства бобових і є найбільш поширеним замінником тваринного білка для тих, хто дотримується вегетаріанської системи харчування. Але незважаючи на деякі переваги порівняно з протеїнами тваринного походження, соєвий білок може стати причиною харчової алергії.
Алергія на сою найбільш поширена серед малюків. Середній вік, в якому вона проявляється – 1-3 місяці, але більшість дітей переростає її до двох років. Ті ж, хто не переріс, продовжують хворіти алергією і в дорослому віці.Ситуацію посилює і та обставина, що більшість людей хворіє алергією на кілька видів бобових, до яких відносяться, крім сої, квасоля, спаржева фасоля, боби, квасоля Пінто, турецький горошок (нут), цукровий горошок, чечевиця, лакриця, арахіс.
Симптоми алергії на сою можуть включати... Читати далі

Немає коментарів :

Дописати коментар